Le Porc (prix au kg)
   
 

Chair à saucisse
 Chipolatas
Côte à griller
Côte demi-sel
Cotis frais
Crépinette
Echine
Epaule entière
Escalope
Filet mignon
Foie de porc
Gorge
Grillade
Jambon frais entier
Jarret demi-sel
Jarret frais
Lard frais
Longe entière
Merguez
Palette
Pied
Poitrine demi-sel
Poitrine fraîche
Rouelle
Rôti (échine)
Rôti (épaule)
Rôti (filet)
Saindoux
Saucisse à griller
Saucisse aux herbes
Saucisse de Toulouse
Saucisson à cuire
Sauté
Travers
Tripe

• Caissette de ± 5 kg de porc (prix au kg)
- 2 kg de côtes, échine
- 1 kg de rôti de filet
- 1 kg de sauté de porc
- 1 kg de saucisses

• Caissette de ± 10 kg de porc (prix au kg)
- 1 kg d'escalopes
- 3 kg de côtes, échine
- 2 kg de rôti de filet
- 1 kg de sauté de porc
- 2 kg de saucisses
- 1 kg de rouelle

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9,30 €
9,30 €
9,30 €
8,10 €
8,10 €
9,30 €
9,30 €
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9,60 €
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6,60 €
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Vente directe

Notre magasin est ouvert les vendredi et samedi, de 9h30 à 19h sans interruption ou sur rendez-vous.
       
         
       
       
 

Viviane, Jean-Claude et Sébastien Compagnat
E.A.R.L. ferme de Gayère
03 250 Nizerolles

tél: 04 70 59 39 16
fax: 04 70 59 74 91

  
 
© Laurence Plancke
 
 
   
 
   
       
       
     


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Basse côte à braiser
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Jarret
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Paleron à griller
Paleron à braiser
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Pot au feu
Poire
Queue
Rond de gite
Rosbif
Rumsteack

• Caissette de ± 10 kg de bœuf (prix au kg)
- 2,2 kg de pot-au-feu
- 2 kg de braisé
- 1 kg de bourguignon
- 2 kg de rosbif
- 2,8 kg d'entrecôte, bifteck, faux-filet, basse-côte

• Caissette de ± 15 kg de bœuf (prix au kg)
- 1 kg de pot-au-feu
- 2 kg de braisé
- 2 kg de bourguignon
- 3 kg de rosbif
- 2 kg de pavé de bœuf
- 1 côte de bœuf
- 4 kg de d'entrecôte, bifteck, faux-filet, basse-côte

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18,20 €
7,10 €
13,70 €
7,10 €
18,20 €
7,00 €
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18,50 €
18,20 €
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29,00 €
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18,20 €
15,40 €
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Saucisson cuit
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Terrine de châtaigne
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Terrine de porc
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Les Plats Cuisinés

• Verrine 180 g
- Terrine de campagne
- Pâté de tête
- Friton

• Bocal 750 g
- Civet de porc
- Porc aux châtaignes
- Tripes

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